Stredná odborná škola obchodu a služieb v Trenčíne sa zapojením do programu Skutočne zdravá škola vydala cestou moderného a zodpovedného prístupu k stravovaniu. Vďaka tomu sa stala príkladom, že aj školské prostredie môže podporovať zdravý životný štýl a udržateľnosť.
V jedálni sa zmenil jedálny lístok – menej polotovarov, viac čerstvého ovocia a zeleniny. Žiaci sa učia pripravovať jedlá z kvalitných surovín priamo v školskom Gastrocentre, kde si osvojujú zdravé kulinárske postupy. Súčasťou projektu boli aj workshopy, prednášky a aktivity v rámci programu Erasmus+, ktoré sa venovali pôvodu potravín a ich vplyvu na zdravie i životné prostredie.
Reakcie študentov sú nadšené – oceňujú, že zdravá výživa nie je len teória, ale aj praktická skúsenosť. Varia, ochutnávajú, navrhujú vlastné recepty a aktívne sa zapájajú do zlepšovania školského stravovania. Pozitívne ohlasy prichádzajú aj od rodičov, ktorí si všímajú zmeny v stravovacích návykoch svojich detí.
Škola získala bronzový certifikát, ktorý je dôkazom jej úsilia a zároveň motiváciou pokračovať ďalej. Hoci niektoré výzvy – ako spolupráca s lokálnymi farmami – narážajú na legislatívne limity, vedenie školy verí, že sa im podarí posunúť ešte vyššie.
zdroj: TSK
zdroj: TSK
