Študentky Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove získali prvé miesto v prestížnej súťaži Skills Slovakia Gastro Junior CUP, ktorá sa konala na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO. Pod vedením dlhoročnej majsterky odborného výcviku Jozefíny Zaukolcovej sa im podarilo presadiť medzi najlepšími mladými cukrárkami na Slovensku.
Do finále postúpilo len šesť dvojčlenných tímov a púchovské študentky zaujali porotu najmä schopnosťou pracovať pod časovým tlakom a kreatívnym spracovaním zadania. Za dve hodiny museli pripraviť tri porcie tanierového dezertu, ktorý mal spájať rôzne textúry a technologické postupy. Ich výsledný dezert vynikal chuťou, estetickým prevedením aj jasnou koncepciou.
Významnú úlohu zohrala aj ich mentorka, ktorá dlhodobo podporuje mladé talenty a vedie ich k remeselnej precíznosti. Jozefína Zaukolcová ocenila nadšenie novej generácie cukrárok a ich odvahu ukázať svoj talent. Pre svoje žiačky je dôležitým vzorom a odbornou oporou.
Púchovským cukrárkam patrí úprimná gratulácia a ich majsterke odborného výcviku poďakovanie za výchovu ďalšej úspešnej generácie. Ich víťazstvo potvrdzuje, že kvalitná príprava a kreativita dokážu priniesť výnimočné výsledky.
zdroj: TSK
zdroj: TSK
